Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende und Fachkr�fte der Sport- und Ern�hrungswissenschaften sowie an Sportlerinnen und Sportler, die an einem tiefgreifenden, evidenzbasierten und trotzdem gut verst�ndlichen Einblick in die komplexen Verbindungen zwischen Ern�hrung und Sport interessiert sind. Die Autorinnen und Autoren sind allesamt Mitglieder der Expertenkommission f�r Sportern�hrung der Deutschen Gesellschaft f�r Ern�hrung (DGE). Innerhalb des Buchs werden die neuesten wissenschaftlichen ...
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Dieses Lehrbuch richtet sich an Studierende und Fachkr�fte der Sport- und Ern�hrungswissenschaften sowie an Sportlerinnen und Sportler, die an einem tiefgreifenden, evidenzbasierten und trotzdem gut verst�ndlichen Einblick in die komplexen Verbindungen zwischen Ern�hrung und Sport interessiert sind. Die Autorinnen und Autoren sind allesamt Mitglieder der Expertenkommission f�r Sportern�hrung der Deutschen Gesellschaft f�r Ern�hrung (DGE). Innerhalb des Buchs werden die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse in klar strukturierten Kapiteln behandelt. Von den Grundlagen der Ern�hrung bis hin zu spezifischen Ern�hrungsstrategien f�r verschiedene Sportarten deckt das Buch alle relevanten Themen ab und orientiert sich an den Richtlinien zur Sportern�hrung der DGE. Besonders wertvoll ist die praxisorientierte Herangehensweise: Anhand von verschiedenen Sportarten wird, illustriert durch anschauliche Tabellen und Abbildungen, die Theorie anwendungsorientiert in die Praxis transferiert. Obwohl das Buch als Lehrbuch konzipiert ist, k�nnen mit dem erlernten Wissen somit auch praktische Ern�hrungskonzepte auf der Basis evidenzbasierter Kriterien erstellt werden. Praxis der Sportern�hrung ist daher ein wichtiges Buch f�r alle Akteure im Sport, die ein grundlegendes Verst�ndnis der Sportern�hrung aufbauen, vertiefen und praktisch anwenden m�chten. Studierende finden hier ein Lehrbuch und Nachschlagewerk, das sie w�hrend ihres Studiums und dar�ber hinaus begleitet.
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